Efter en fest står der tit et par flasker vin, som er blevet åbnet for - øv eller hvad?
Når der skal laves en god sovs; kommer der ofte en sjat vin i.
Mit lille råd er : smid ikke vinen ud, men kog den ind og frys den ned i en isterningpose.
Det var lige hvad jeg har gjort med de rester der var fra rødvinen, hvidvinen og muskaten. Det hele blev sat over i en god gryde og så fik det lov til at koge ind til det halve eller mere.
Nu ligger vinresterne i isterningposer og venter på vi får brug for en sjat vin i maden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar